Yardbird雞

2019年3月22日 — 精湛技藝、周到熱情、個性氣氛，並且還足夠平價，Yardbird集合了世界上最現代的餐廳潮流和特徵。這家以烤雞肉串為主打的餐廳堅守著一種卓越而不做作的 ...

Yardbird · 154-158 Wing Lok Street, Hong Kong, 香港 · $$ · 雞肉串燒.

2022年7月19日 — ... Yardbird」、日本「焼鳥市松」等兩家米其林一星餐廳修業，對燒鳥富有專業知識，從食材、全雞分切拆解技術直至烹炙手法，透過嫻熟功夫創作18道式的套餐 ...

強大且高效的處理:Yardbird 採用重型1.5 HP 馬達和300 RPM 的旋轉力,可在適當的燙傷過程後15-30 秒內將雞、鴨子、鵝、母雞、水禽和其他鳥類除毛。 · 天然且安全的褪色:110 ...

雞是最受世人喜愛的肉類，而最簡單且最健康的料理方法之一就是日式烤雞串。本書以鮮明的風格，展現Yardbird招牌菜的精隨。從雞肉的來源、如何切肉、串肉到燒烤，本書有詳盡 ...

2022年7月22日 — 黃晨睿與楊富雄曾分別於香港「Yardbird」、日本「焼鳥市松」等兩家米其林一星餐廳修業，累積且掌握了扎實的分切技術與烹炙手法，透過量身訂製的專屬品牌雞 ...

2022年7月20日 — 品味燒鳥最有趣的部分，就是從常見的食材裡發現獨特的風味，雙主廚發揮在專業分切廠與香港Yardbird、大阪市松等燒鳥殿堂級名店修業時養成的全雞分切拆 ...

2019年9月17日 — ... 雞弄得不平凡，正是Yardbird的魅力。 Yardbird內部裝潢舒適宜人，別具摩登美感。（Yardbird）. 店中尚有酒吧部落，置身其中，客人言笑甚歡。（Yardbird）.

他們提供美味又多汁的雞大腿肉，而且是大人吃了都想哭的那種！其中還有兩道招牌必點，一道名為KFC（明顯調戲肯德基），事實上是帶有韓式風味的炸花椰菜，另一道則是玉米天 ...